Polbo á vinagreta

1 polbo mediano
1 cebola
3 culleradas aceite
10 culleradas de vinagre
1/2 pemento vermello grande
1/2 pemento verde grande
sal
PREPARACIÓN:
Nunha pota con auga fervendo introducimos o polbo 4-5 veces (metendo e sacando) e logo deixamos cocer 10 minutos,deixase arrefriar e logo cortase en toros finos.Xa temos cortados os pementos e a cebola en anacos pequenos,e mesturamos co aceite e co vinagre e sal ata homoxeneizar a salsa.Mesturamos co polvo picado para que colla sabor.

PROPIEDADES:100 GMS
Kilocalorías:135
Proteínas:5.22
Hidratos de carbono:2.26
Graxas:11.58